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MENÚ

Carpaccio de Salmón
Salmón Fresco con Relish de Alcaparras y Aceitunas

Carpaccio de Res
Filete de Res con Arúgula, Láminas de queso Grana Padano y Aderezo de Mostaza

Carpaccio de Pulpo
Pulpo con Aceite de Comino, Aceite de Chiles y Hojuelas de Ajo

Carpaccio de Atún
Atún Fresco con Relish de Rábano y Pimiento Verde, Serrano, Salsa de Soya y Ajonjolí

ENTRADAS

Ensalada Cobb
Cama de Lechuga, Pollo, Tocino, Aguacate, Jitomate, Huevo, Roquefort y Vinagreta

Ensalada de Atún a la Parrilla
Atún Fresco, Jitomate, Aguacate, Granos de Elote y Vinagreta

Ensalada Griega
Pepino, Jitomate Cherry, Cebolla Morada, Queso Feta, Aceituna Kalamata, Balsámico

La Original Crema Cuatro Quesos
Con Miel de Mandarina, servida en Hogaza de Pan

Sopa Criolla de Mariscos
Calamar, Ostión, Almeja, Mejillón, Camarón Pacotilla y Corvina en Salsa de Jitomate. Picante!

Tradicional Gumbo de Nueva Orleans
Estofado Cajún Condimentado, con Pollo, Camarones, Ostiones, Salchichón Andouille y Arroz

SOPAS Y CREMAS

Filete Relleno de Queso Brie
240 grs de Filete servido con Salsa de Madeira y Papa Gremolata

Filete Royal al Jerez
240 gr de Filete en Costra de Pimientas. Servido con Ensalada de Berros, Tocino y Cebolla, sobre Hongo Portobello al Gratín

Pork Belly Cajún
Panceta de Cerdo Horneada con Especias, Sobre espejo de Chutney de Mango Picante. Una Guarnición a escoger.

Filete de Res
330 grs de Medallón de Res. Una Guarnición a escoger

New York
350 grs de Corte New York. Una Guarnición a escoger

Ribeye
400 grs de Ribeye a la Parrilla. Una Guarnición a escoger

RES Y CERDO

Trufa de Chocolate Obscuro
 

Pay de Queso Libre de Azúcar
 

Pay de Queso New York
 

Pay de Limón New Orleans
Pay Helado con  Sabor del Cítrico

POSTRES

SOPAS
RES Y CERDO
POSTRES
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